cafedebelsj.com

Menurut para ahli kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer. Terkejut? Ya, itu hanya satu dari sekian banyak fakta kopi yang benar-benar menakjubkan.

Jadi duduk dan nikmati daftar fakta kopi gila berikut.

Fakta Gila 1. Kopi ditemukan dengan bantuan kambing gila

Seperti berbagai penemuan lainnya, kekuatan magis kopi ditemukan dengan bantuan kambing. Para Gembala Etiopia melihat efek aneh pada kambing mereka saat mereka mulai menari setelah makan. Kemudian, mereka menyadari bahwa kambing menari setiap kali mereka makan buah kopi.

Fakta Gila 2. Sejarah kata “kopi”?

Kopi pertama kali dikenal sebagai ‘Qahhwat al-bun,’ yang berarti ‘anggur dari kacang.’ Kemudian, kata itu disingkat menjadi ‘Qahwa’, setelah itu kata tersebut diubah menjadi ‘Kahve’ oleh orang Turki. Pada tahun 1582, ‘kopi’ masuk ke dalam bahasa Inggris yang berasal dari kata Belanda ‘Koffie.’

Fakta Gila 3. Sebelum Kopi, ada… bir!

Siapa sangka, sebelum kopi, bir adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi! Benar – sebelum minum kopi, orang mengonsumsi bir saat sarapan. Mengapa – di banyak tempat air minum begitu penuh dengan bakteri berbahaya sehingga untuk memastikan kesehatan mereka beralih ke bir!

Fakta Gila 4. Anda tidak perlu kopi segera setelah bangun tidur

Atau setidaknya Anda tidak membutuhkannya. Kortisol adalah hormon yang diproduksi secara alami yang membantu kita, antara lain, merasa waspada. Saat Anda bangun di pagi hari, kortisol berada pada level tertinggi di tubuh kita, jadi secara teori kita tidak perlu minum kopi lagi.

Untuk memanfaatkan kopi dengan lebih baik, tunggu setengah jam setelah Anda bangun. Lebih baik lagi, antara pukul 9:30 hingga 11:30 kadar kortisol mulai menurun dan pada saat itulah kopi yang dibuat dengan sempurna akan memiliki efek yang paling nyata pada tubuh Anda.

Fakta Gila 5. Aroma kopi berbeda dengan rasanya

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa kopi tidak merasakan bagaimana aromanya? Anda suka dengan aroma kopi yang sejuk tapi saat diminum tidak sama. Alasan di balik rasa dan bau yang berbeda tersembunyi di dalam air liur Anda. Air liur menghilangkan hampir 50% rasa dan itulah sebabnya rasa dan baunya berbeda.

Fakta Gila 6. Webcam Pertama Planet Ini

Apakah Anda bertanya-tanya mengapa webcam pertama dibuat? Ya, itu dibangun kembali pada tahun 1991 dan tugasnya adalah menonton teko kopi. Sungguh! Ya, para peneliti di Universitas Cambridge membangunnya karena mereka muak meninggalkan meja kerja lagi dan lagi untuk memeriksa. Kejeniusan sejati dibangun dari kebutuhan! Kamera web memungkinkan mereka untuk mengawasi kopi tanpa berjalan ke dapur. Lihat, betapa banyak orang yang menyukai kopi!

Fakta Gila 7. Kopi tidak bertanggung jawab atas dehidrasi

Kabar baik! Kebanyakan orang berpikir bahwa kafein bersifat diuretik, tetapi bukan itu masalahnya. Seharusnya tidak ada gejala dehidrasi kecuali kafein dikonsumsi dalam jumlah sangat banyak.

Dalam berbagai penelitian, telah terungkap bahwa tidak ada perubahan signifikan pada keluaran urin ketika orang mengonsumsi 500 hingga 600mg kafein sehari. Jadi, tidak perlu khawatir jika minum kopi dalam jumlah sedang.

Fakta Gila 8. Bagaimana cara bercerai dari suami Anda?

Inilah salah satu fakta kopi paling menarik! Bisakah Anda percaya bahwa kopi bertanggung jawab atas ribuan perceraian di zaman Arab kuno? Sesuai budaya Arab kuno, satu-satunya kesempatan Anda untuk bercerai dari suami Anda adalah jika dia tidak dapat menyediakan kopi yang cukup seperti yang Anda inginkan.

Fakta Gila 9. Satu Galon Setiap Hari

Terlepas dari semua fakta kopi lainnya. Rumor mengatakan bahwa Teddy Roosevelt adalah dan merupakan peminum kopi terbesar yang biasa minum satu galon kopi setiap hari. Jangan pernah mencoba melakukan hal yang sama!

Tahukah Anda tentang filsuf Prancis terkenal Voltaire? Yah, sepertinya dia juga penggemar berat kopi! Dia biasa minum 50 cangkir kopi setiap hari. Silahkan lanjut baca artikel lain kami jika anda ingin mengetahui lebih dalam seputar kopi

Fakta Gila 10. New York Suka Kopi!

Meskipun kopi tersedia di seluruh dunia dan jutaan orang meminumnya setiap hari, kota New Yorklah yang telah meninggalkan semua orang. Ketika berbicara tentang kopi, mereka tidak bisa menahan diri. New York mengonsumsi kopi tujuh kali lebih banyak jika dibandingkan dengan kota-kota lain di Amerika Serikat.

Kopi di pondok adalah hal yang sangat istimewa: Menikmati udara pagi yang sejuk dengan tangan melingkari secangkir bliss-in-a-mug yang mengepul adalah hal terdekat yang akan Anda dapatkan dari surga. Bahkan jika Anda tidak benar-benar minum kopi, aroma teko di pagi yang dingin di pondok adalah hal yang tepat untuk membuat langkah Anda lebih baik. Untuk menghormati bevvie pondok pra-koktail jam favorit kami, berikut adalah 13 alasan mengapa kopi adalah yang paling mengagumkan.

1. Barang-barang ini sangat populer

Dunia meminum sekitar 2,25 miliar cangkir kopi sehari. Ada banyak barista yang menuliskan banyak nama yang dieja dengan aneh di cangkir.

2. Kopi memberi inspirasi

Di puncak popularitas kopi di Eropa, Johann Sebastian Bach menulis kantata (sebenarnya sebuah opera komik mini) tentang kopi tersebut. Karya tersebut pada dasarnya menguraikan seorang ayah bernama Schlendrian (secara harfiah, “menempel di lumpur”) yang mengancam putrinya dengan berbagai hukuman kecuali jika dia berhenti minum kopi. Tak perlu dikatakan, usahanya tidak berhasil.

3. Baunya seperti surga

Hampir semua orang menyukai aroma kopi yang diseduh — tetapi apakah Anda bertanya-tanya mengapa ada perbedaan besar antara aroma dan rasanya kopi? Begitu Anda meminumnya, aromanya berpindah dari bagian dalam mulut ke bagian belakang hidung, yang cenderung mengubah cara Anda merasakan rasanya.

4. Rasanya juga enak

Kopi bukanlah rasa favorit semua orang, tetapi mereka yang menyukainya, sangat menyukainya. Dan itu terlepas dari beberapa senyawa dalam kopi yang, dengan sendirinya atau dalam konsentrasi yang lebih tinggi, sebenarnya akan sangat menjijikkan. Ini termasuk putrescine, yang memberi daging busuk bau dan rasa grotty, dan 2-ethylphenol, yang memiliki kualitas obat, seperti tar.

5. Kenikmatan kopi ada dalam gen kita

Bagaimana kopi memengaruhi Anda tergantung pada gen Anda. Sekitar 50 persen populasi memetabolisme kafein secara perlahan, yang berarti efek secangkir kopi terasa lebih kuat dan bertahan lebih lama. Orang yang memetabolisme kafein dengan cepat harus minum lebih banyak untuk mendapatkan efek bangunnya.

6. Relatif sehat

Tingkat antioksidan kopi yang tinggi dianggap terkait dengan risiko serangan jantung, kanker usus besar, multiple sclerosis, dan kematian dini yang lebih rendah secara umum. Meskipun demikian, kafein dapat meningkatkan tekanan darah Anda, dan jika Anda sensitif terhadapnya, Anda sebenarnya memiliki peningkatan risiko serangan jantung non-fatal jika Anda mengonsumsi dua cangkir atau lebih. Jadi waspadalah, dan beralihlah ke teh herbal jika Anda merasa gelisah.

7. Kafein dapat membantu membakar lemak

Kafein dapat meningkatkan laju metabolisme Anda antara 3 dan 10 persen, dan telah terbukti secara khusus membantu membakar lemak. Lumayan untuk racun tanaman alkaloid!

8. Waktu ngopi adalah kapan saja, tetapi ada waktu terbaik untuk meminumnya

Waktu paling efektif untuk meminum secangkir o ‘joe adalah antara pukul 09.30 dan 11.30 Kortisol — hormon yang membantu Anda merasa terjaga dan waspada — cenderung paling tinggi antara pukul 8 dan 9. Minumlah kopi Anda saat kortisol mulai bekerja. habis, dan Anda akan mendapatkan manfaat maksimal dari kekuatan peningkatan kafein.

9. Kafein meningkatkan dopamin perasaan-baik

Kafein memblokir adenosin, yang membuat Anda merasa mengantuk, dengan mengikat reseptor adenosin dan memungkinkan dopamin — neurotransmitter rasa nyaman favorit semua orang — bekerja lebih baik.

10. Karena kambing

Menurut legenda, kopi ditemukan setelah para gembala di Ethiopia memperhatikan kambing mereka sangat lincah setelah makan buah kopi. Hal ini menginspirasi seseorang untuk membuat minuman dari buncis, dan sisanya tinggal sejarah. (Kebetulan, upacara minum kopi tradisional Ethiopia layak untuk diikuti. Tonton di sini.)

Kita semua dapat menggunakan kabar baik saat ini, dan banyak dari kita menyukai kopi, jadi mari kita bahas kabar baik tentang minum kopi (setidaknya berita bagus yang potensial). Berikut versi dari situs Maxbet: penelitian pendahuluan baru mungkin telah mengungkap mengapa kopi dikaitkan dengan sederet manfaat kesehatan yang mengesankan, dan itu mungkin ada hubungannya dengan peran nektar terlezat kita dalam menyalakan lampu pada gen tertentu – proses yang dikenal sebagai epigenetik perubahan.

Jika Anda bertanya, “manfaat kesehatan apa?” Berikut ulasan singkatnya: konsumsi kopi membanggakan silsilah penelitian yang menghubungkannya dengan penurunan gula darah, kesehatan hati yang lebih baik, daya ingat yang lebih tajam, perlindungan terhadap perkembangan demensia, dan bahkan mungkin umur keseluruhan yang lebih lama. Seiring dengan hubungan korelasional tersebut, kopi memiliki campuran senyawa (dan obat legal favorit kami, kafein) yang meningkatkan suasana hati kita dan secara umum membuat kita lebih dapat ditoleransi dari sekitar jam 8 pagi hingga siang hari.

Dalam studi terbaru (yang, saya tekankan, adalah pendahuluan dan melalui proses peer-review), para peneliti ingin mengungkap mengapa studi begitu sering menemukan kopi, dan teh, terkait dengan ini dan manfaat kesehatan lainnya. Kebanyakan penelitian kopi dan teh bersifat observasional, bersandar pada korelasi, bukan penyebab, jadi menemukan penyebab untuk manfaat kesehatan akan menjadi sesuatu yang sangat penting.

Para peneliti memfokuskan pencarian mereka pada perubahan epigenetik, yaitu pengaruh lingkungan pada gen (dalam hal ini minum kopi dan teh), yang pada gilirannya mengubah ekspresi gen.

“Epigenetik mewakili modifikasi DNA yang tidak mengubah urutan DNA yang mendasari, tetapi mempengaruhi ekspresi gen,” tulis para peneliti dalam penelitian tersebut. “Epigenetik disarankan sebagai mekanisme yang memediasi efek faktor makanan dan gaya hidup pada timbulnya penyakit.”

Studi tersebut mengevaluasi studi asosiasi “epigenome-wide” tentang konsumsi kopi dan teh dari hampir 15.800 orang keturunan Eropa dan Afrika-Amerika. Untuk mencapai jumlah orang tersebut, mereka menyertakan hasil dari 15 studi epigenetik, yang secara kolektif mencakup banyak hal.

“Kekuatan utama dari penelitian ini adalah ukuran sampel yang besar dan kontribusi multi-etnis,” catat para peneliti.

Dengan mengendalikan faktor-faktor lain yang juga dapat memberikan pengaruh pada gen orang selain menelan hot joe, para peneliti menemukan asosiasi epigenetik khusus untuk minum kopi dan teh, dan menemukan segenggam bermakna yang dianggap dapat menurunkan risiko penyakit tertentu. yang terpenting penyakit hati dan penyakit jantung.

Proses di mana senyawa kopi memengaruhi gen kita disebut metilasi DNA, dan semakin banyak kita belajar tentang proses ini, semakin tampak kunci untuk mengendalikan sakelar epigenetik untuk daftar penyakit dan gangguan yang terus bertambah.

“Secara kolektif, studi ini menunjukkan bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan perbedaan tingkat metilasi DNA … dan variasi epigenetik terkait kopi dapat menjelaskan mekanisme tindakan konsumsi kopi dalam memberikan risiko penyakit,” tulis para peneliti.

Dan ini bukan studi pertama yang menemukan hasil semacam ini. Penelitian sebelumnya menemukan bahwa kopi bahkan dapat “memperbaiki” untaian DNA yang rusak dan memperkuat seluruh untaian agar tidak rusak, juga melalui metilasi, yang pada gilirannya dapat memengaruhi ekspresi gen yang terkait dengan segala hal mulai dari Alzheimer hingga diabetes Tipe 2 hingga penyakit Parkinson.

Meskipun ini adalah kabar baik, temuan ini masih bersifat pendahuluan dan didasarkan pada pengamatan korelasi antar faktor – bukan penyebab tepat, tetapi semakin dekat.

Dan hei, meskipun kita tidak membutuhkan alasan lain untuk menikmati kopi dan teh kita, terutama di hari-hari aneh ini ketika hal itu memberi kita lebih banyak kenyamanan, senang mengetahui bahwa mereka mungkin memberi DNA kita sedikit cinta ekstra.

Bagaimana sejarah kopi? Bagaimana dan kapan kita mulai minum emas cair ini? Saat ini, kopi dianggap oleh banyak orang sebagai bahan bakar penting untuk hari yang baik dan produktif.

Sejarah kopi dimulai dengan petani kambing di Ethiopia. Kopi telah menyebar ke seluruh dunia untuk menjadi salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia.

Tetapi kopi itu sendiri telah melalui beberapa cobaan dan kesengsaraan sejak sifat pemberian energi magisnya ditemukan berabad-abad yang lalu.

Bagaimana kita bisa mengubah ceri kopi kecil berwarna merah terang menjadi minuman yang dikonsumsi lebih dari 2 miliar kali sehari? Di sini kita akan mengikuti kopi dalam perjalanannya, dari awal yang sederhana, namun masih mitos, di Ethiopia hingga bagaimana minuman ini menjadi minuman dunia, tumbuh di lebih dari 70 negara, dan mabuk di setiap negara di planet ini.

Permulaan Kopi

Menurut legenda – dan ini adalah kisah asal kopi yang paling sering dikutip – efek pemberian energi biji kopi pertama kali diperhatikan oleh penggembala kambing bernama Kaldi, yang hidup di dataran tinggi Ethiopia pada abad ke-9.

Suatu hari, Kaldi memperhatikan bahwa setelah beberapa dari mendengarnya menyerempet ceri merah terang dari tanaman kopi, mereka tampaknya memiliki energi tanpa batas, tentu saja lebih dari hewan-hewan lainnya. Seperti ceritanya, ini membuat mereka terlalu bersemangat untuk tertidur di malam hari, karena ikatan energi membuat mereka terikat di semua tempat.

Dari sini, Kaldi mencoba kacang itu sendiri dan mendapati bahwa kacang itu sangat menyegarkan. Dia memilih untuk membagikan penemuan barunya dengan biara setempat, yang mengabaikan anekdotnya dan melemparkan kacang ke dalam api. Aroma yang lezat segera mulai naik dari api, dan buncis dihilangkan untuk penyelidikan lebih lanjut.

Para bhikkhu kemudian memilih untuk menghancurkan kacang dan menambahkannya ke dalam air. Yang mengejutkan, dan kegembiraan mereka, mereka menemukan bahwa minuman itu memberi mereka energi dan semangat yang sama dengan yang diberikan pada Kaldi dan kambing-kambingnya, memungkinkan mereka untuk tetap terjaga dan waspada akan massa malam. Para bhikkhu ini meneruskan penemuan mereka kepada bhikkhu-bhikkhu dan biara-biara lain dan karenanya memulai perjalanan kopi!

Salinan paling awal yang kami miliki dari teks mana pun yang mengandung cerita ini berasal dari tahun 1671 – tujuh ratus tahun setelah fakta – dan itulah sebabnya sering dikutip sebagai legenda atau mitos. Tapi ini awal yang sama!

Langkah Pertama Pemanenan Kopi

Penting untuk menyatakan bahwa ada cerita lain tentang asal kopi dan semuanya, seperti di atas, terjadi di dataran tinggi Ethiopia. Teknologi modern dan kemajuan dalam silsilah telah memungkinkan kami untuk melacak asal-usul tanaman kopi kembali ke Afrika, dan kemungkinan besar, meskipun tidak pasti, bahwa kopi berasal dari Ethiopia, dan ini adalah, konsensus umum, yang sebagian besar tidak terbantahkan.

Tidak ada yang yakin pada titik mana orang mulai memanggang dan menyeduh biji kopi seperti yang kita lakukan hari ini; Meskipun cerita di atas menyatakannya, perjalanan cepat dari ceri kopi ke kopi panggang dianggap sangat tidak mungkin.

Either way, minuman kopi mulai menyebar di semenanjung Arab dan dunia Muslim, dengan Yaman biasanya diyakini kopi tujuan pertama setelah meninggalkan Ethiopia. Pada akhir abad ke-16 itu menyebar ke seluruh Timur Tengah, Persia, dan Turki.

Orang-orang Arab tetap memonopoli produksi kopi dengan cara merebus, memanggang, atau memanggang biji sebelum mereka meninggalkan daerah itu untuk memastikan bahwa mereka tidak akan berkecambah jika ditanam. Jadi bagaimana kopi, yang sekarang ditanam di lebih dari 70 negara, lolos dari monopoli yang dipegang oleh orang-orang Arab?

Perluasan Kopi

Biji kopi hijau atau tanpa biji pertama yang diselundupkan jauh dari tanah air mereka, dan monopoli yang dipegang oleh orang-orang Arab yang termasuk pejudi di situs https://www.maboswinvip.com/, diselundupkan keluar oleh seorang pria bernama Sufi Baba Budan.

Dia dihormati oleh tradisi Muslim dan Hindu untuk tindakan penyelundupan tunggal ini (saya pikir itu kata), dan sering digambarkan dengan tujuh biji kopi hijau yang diikatkan di dadanya; meskipun beberapa kisah dalam kisah itu memberi tahu kita bahwa dia menyembunyikannya di janggutnya.

Kopi luar biasa. Bau pot segar memabukkan. Rasa seteguk pertama itu sensasional. Buzz kafein, dalam banyak kasus, diperlukan. Bisakah Anda membayangkan hidup tanpa itu? Kembali pada hari itu, berkat beberapa fudddy-duddies sejati, beberapa peradaban harus bangun atas kemauan sendiri. Anda tahu, tentu saja. Kami berbicara tentang larangan minum kopi. Yang pertama terjadi sekitar tahun 1511 di Mekah, Arab Saudi karena gubernur berpikir itu mendorong orang untuk bergaul dan bertukar pikiran tentang cara untuk menggulingkannya. Akhirnya, aturan itu dibatalkan dan ketertiban dipulihkan. Syukurlah, karena itu tidak akan terbang hari ini. Untuk hal-hal sepele yang lebih menyenangkan tentang minuman paling dicintai di dunia, berikut adalah 17 hal yang tidak Anda ketahui tentang kopi.

A. Kopi yang diseduh memiliki lebih banyak kafein daripada espresso per sajian

Orang-orang yang memesan espresso mungkin berpikir mereka mendapatkan lebih banyak espresso karena itu bentuk kopi yang lebih pekat, tetapi menurut USDA, hanya ada 64 miligram kafein dalam satu porsi (1 ons cairan). Kopi mengandung 95 miligram kafein dalam satu porsi (8 ons cairan).

B. Anda bisa overdosis di atasnya

Overdosis kafein yang mengancam jiwa sangat jarang, tetapi itu mungkin. Menurut tinjauan medis dari 2018, sebagian besar kematian adalah kecelakaan dan pelakunya adalah obat bebas, bukan minuman. FDA menyarankan untuk meminum 400 miligram kafein per hari paling banyak agar tetap aman. Diperkirakan empat cangkir kopi diseduh 8 ons. Lebih banyak dapat menyebabkan migrain, peningkatan denyut jantung, tremor otot, mual dan disforia. Efek samping yang lebih serius, termasuk kejang dan halusinasi, kemungkinan terjadi dengan konsumsi 1.200 miligram kafein atau lebih.

C. Orang-orang terkenal ini memiliki kebiasaan kopi gila

Penulis François-Marie Arouet, yang lebih dikenal sebagai Voltaire, dilaporkan minum 40 hingga 50 cangkir campuran cokelat-kopi setiap hari. Meskipun ini lebih dari asupan harian yang disarankan, pemikir terkenal di dunia ini hidup panjang dan mati ketika dia berusia 83 tahun. Demikian pula, diduga bahwa mantan presiden AS Theodore Roosevelt minum satu galon kopi per hari dan meninggal pada usia 60 setelah gumpalan darah berpindah dari kakinya ke paru-parunya. Meskipun tidak diketahui berapa banyak cangkir yang dimilikinya setiap hari, Beethoven akan menghitung 60 biji untuk setiap porsi – tidak lebih, tidak kurang.

D. Wanita pernah percaya bahwa hal itu mengubah pria menjadi mayat yang tidak berguna

Pada akhir 1600-an, pria di London menggunakan kedai kopi sebagai tempat berkumpul untuk menulis dan berbicara politik. Rupanya, ini menandai banyak istri mereka, yang menulis pamflet untuk “Petisi Wanita Terhadap Kopi” – atau seperti yang mereka suka katakan, “minuman keras kafir bermodel baru, keji, keji yang disebut kopi.” Tidak dapat dikonfirmasi apakah wanita benar-benar menulis pamflet (kedai kopi dianggap oleh banyak pria sebagai tempat gosip dan kerusuhan politik juga), tetapi bagaimanapun, Anda harus mengakui bahwa isinya adalah yang utama: “Untuk setiap wanita yang memiliki akal sehat atau semangat bertahan dengan sabar bahwa ketika … dia mendekati ranjang pernikahannya, mengharapkan seorang lelaki yang … harus menjawab kekuatan kobaran apinya, dia sebaliknya hanya akan bertemu dengan satu ranjang penuh tulang, dan memeluk mayat yang tidak berguna yang tidak berguna? “

E. Kami menghabiskan banyak uang untuk membeli kopi

Rata-rata orang Amerika menghabiskan sekitar $ 1.100 untuk kopi setiap tahun, menurut sebuah studi 2016 oleh aplikasi investasi Acorn. Diperkirakan 34 persen menghabiskan lebih banyak uang untuk kopi daripada investasi. (Tunggu, kopi bukan investasi?) Tahun ini, The Daily Meal menemukan bahwa kami menghabiskan $ 4,63 untuk kopi setiap hari kerja, yang berjumlah $ 1,208.43 per tahun jika kami tidak membeli kopi pada akhir pekan untuk dinikmati.

Baca juga : Kenali 7 Kopi Termahal Di Dunia 

Sebelum kita menganalisis perbedaan kesehatan antara kopi instan dan kopi bubuk, mari kita semua sepakat pada satu hal: kopi adalah kehidupan , dan Anda seharusnya tidak pernah merasa tidak enak tentang meminumnya.

Itu karena tidak seperti minuman energi yang kaya gula, kopi sangat baik untuk Anda.

Pada titik ini, para peneliti telah menemukan bahwa mengetuk satu atau dua cappuccino setiap hari dapat: membantu Anda hidup lebih lama , membagi dua peluang Anda untuk kerusakan hati , membuat Anda buang air besar , meningkatkan kinerja Anda di gym , membantu membunuh sel-sel kanker dan bahkan mencegah gigi berlubang.

Untuk minuman lezat yang sebagian besar dari kita akan minum terlepas dari apakah itu sehat atau tidak, itu daftar yang cukup mengesankan.

Tetapi di sinilah segala sesuatunya menjadi rumit: dapatkah Anda mendapatkan semua manfaat kesehatan dari kopi instan, atau apakah kopi bubuk menjadi segalanya dan akhir dari segalanya bagi kesehatan Anda?

Menurut ahli diet Melanie McGrice , Anda bisa tenang – sebagian besar, kopi instan memiliki (hampir) semua manfaat kesehatan dari rekannya yang lebih mahal.

“Kopi instan secara harfiah hanya 100 persen biji kopi yang telah dipanggang, ditumbuk dan diseduh dengan air menjadi cairan, kemudian didehidrasi, sehingga memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan biji kopi bubuk,” kata McGrice kepada Coach.

“Perbedaan antara kopi instan dan bubuk cukup diabaikan, tetapi mungkin ada perbedaan kecil dalam hal tingkat antioksidan, vitamin, mineral dan kafein.

“Perbedaan utama ditemukan pada kadar kalium, dengan kopi bubuk memiliki lebih dari dua kali lipat kalium instan.”

Ini adalah sentimen yang disetujui oleh ahli diet Body Fusion , berpendapat bahwa profil kesehatan dari kedua kopi ini cukup sebanding – tetapi kita perlu melihat gambaran besarnya ketika datang ke diet kita.

“Ada bukti yang menunjukkan bahwa antioksidan sebanding dengan kopi instan dan bubuk, dengan satu penelitian menemukan bahwa kopi instan sebenarnya memiliki lebih banyak antioksidan,” kata Hardman kepada Coach.

“Kita harus ingat bahwa kita juga dapat menemukan antioksidan dalam jumlah tinggi dalam buah-buahan dan sayuran kita, kopi bukan satu-satunya sumber dalam makanan kita!”

Membagi kafein

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana rekan kerja dapat menenggak kembali cangkir demi cangkir kopi instan, sementara Anda menikmati satu cappuccino yang Anda beli di kafe lokal? Alasannya semua turun ke tingkat kafein, karena itu tidak sama antara semua varietas.

“Perbedaan utama antara kopi instan dan kopi bubuk, adalah jumlah kafein,” jelas Hardman.

“Satu cangkir kopi instan mengandung 60-80mg kafein. Di lain pihak, kopi bubuk atau kopi yang diseduh mengandung 60-120mg kafein per cangkir. Namun, lebih banyak kafein tidak selalu merupakan hal yang baik, karena akan berdampak pada setiap orang berbeda. “

Dampak dari banyaknya kopi akan berdampak pada kesehatan Anda – terlepas dari jenisnya – sebagian besar tergantung pada dosis: manjakan sedikit manfaat maksimal, tetapi melangkah terlalu jauh dan Anda akan mulai menderita beberapa efek samping yang tidak menyenangkan. Dikutip dari depoxito.com tentang dampak kesehatan mengkonsumsi kopi dalam jangka panjang.

“Efek positif dari kafein termasuk peningkatan kinerja fisik dan kognitif, peningkatan kewaspadaan mental dan penurunan kelelahan,” jelas Hardman.

“Di sisi lain, efek negatif dari kafein termasuk insomnia, gelisah, gugup, mudah marah, detak jantung yang cepat dan sakit kepala.

“Kafein memiliki waktu paruh sekitar empat hingga enam jam, oleh karena itu efek kafein dapat berlanjut selama berjam-jam setelah kita benar-benar mengkonsumsinya.”