Sebelum kita menganalisis perbedaan kesehatan antara kopi instan dan kopi bubuk, mari kita semua sepakat pada satu hal: kopi adalah kehidupan , dan Anda seharusnya tidak pernah merasa tidak enak tentang meminumnya.
Itu karena tidak seperti minuman energi yang kaya gula, kopi sangat baik untuk Anda.
Pada titik ini, para peneliti telah menemukan bahwa mengetuk satu atau dua cappuccino setiap hari dapat: membantu Anda hidup lebih lama , membagi dua peluang Anda untuk kerusakan hati , membuat Anda buang air besar , meningkatkan kinerja Anda di gym , membantu membunuh sel-sel kanker dan bahkan mencegah gigi berlubang.
Untuk minuman lezat yang sebagian besar dari kita akan minum terlepas dari apakah itu sehat atau tidak, itu daftar yang cukup mengesankan.
Tetapi di sinilah segala sesuatunya menjadi rumit: dapatkah Anda mendapatkan semua manfaat kesehatan dari kopi instan, atau apakah kopi bubuk menjadi segalanya dan akhir dari segalanya bagi kesehatan Anda?
Menurut ahli diet Melanie McGrice , Anda bisa tenang – sebagian besar, kopi instan memiliki (hampir) semua manfaat kesehatan dari rekannya yang lebih mahal.
“Kopi instan secara harfiah hanya 100 persen biji kopi yang telah dipanggang, ditumbuk dan diseduh dengan air menjadi cairan, kemudian didehidrasi, sehingga memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan biji kopi bubuk,” kata McGrice kepada Coach.
“Perbedaan antara kopi instan dan bubuk cukup diabaikan, tetapi mungkin ada perbedaan kecil dalam hal tingkat antioksidan, vitamin, mineral dan kafein.
“Perbedaan utama ditemukan pada kadar kalium, dengan kopi bubuk memiliki lebih dari dua kali lipat kalium instan.”
Ini adalah sentimen yang disetujui oleh ahli diet Body Fusion , berpendapat bahwa profil kesehatan dari kedua kopi ini cukup sebanding – tetapi kita perlu melihat gambaran besarnya ketika datang ke diet kita.
“Ada bukti yang menunjukkan bahwa antioksidan sebanding dengan kopi instan dan bubuk, dengan satu penelitian menemukan bahwa kopi instan sebenarnya memiliki lebih banyak antioksidan,” kata Hardman kepada Coach.
“Kita harus ingat bahwa kita juga dapat menemukan antioksidan dalam jumlah tinggi dalam buah-buahan dan sayuran kita, kopi bukan satu-satunya sumber dalam makanan kita!”
Membagi kafein
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana rekan kerja dapat menenggak kembali cangkir demi cangkir kopi instan, sementara Anda menikmati satu cappuccino yang Anda beli di kafe lokal? Alasannya semua turun ke tingkat kafein, karena itu tidak sama antara semua varietas.
“Perbedaan utama antara kopi instan dan kopi bubuk, adalah jumlah kafein,” jelas Hardman.
“Satu cangkir kopi instan mengandung 60-80mg kafein. Di lain pihak, kopi bubuk atau kopi yang diseduh mengandung 60-120mg kafein per cangkir. Namun, lebih banyak kafein tidak selalu merupakan hal yang baik, karena akan berdampak pada setiap orang berbeda. “
Dampak dari banyaknya kopi akan berdampak pada kesehatan Anda – terlepas dari jenisnya – sebagian besar tergantung pada dosis: manjakan sedikit manfaat maksimal, tetapi melangkah terlalu jauh dan Anda akan mulai menderita beberapa efek samping yang tidak menyenangkan. Dikutip dari depoxito.com tentang dampak kesehatan mengkonsumsi kopi dalam jangka panjang.
“Efek positif dari kafein termasuk peningkatan kinerja fisik dan kognitif, peningkatan kewaspadaan mental dan penurunan kelelahan,” jelas Hardman.
“Di sisi lain, efek negatif dari kafein termasuk insomnia, gelisah, gugup, mudah marah, detak jantung yang cepat dan sakit kepala.
“Kafein memiliki waktu paruh sekitar empat hingga enam jam, oleh karena itu efek kafein dapat berlanjut selama berjam-jam setelah kita benar-benar mengkonsumsinya.”